Hỏi đápDanh mục đơn: QuestionsChế độ ăn cho người bị viêm đại tràng co thắt quan trọng như thế nào?
toan hỏi 1 tháng trước

Viêm đại tràng co thắt là một chứng rối loạn tiêu hóa phổ biến ảnh hưởng đến 1/10 người ở Hoa Kỳ mỗi năm. Chế độ ăn uống là một cách hiệu quả và đơn giản mà mọi người áp dụng để quản lý các triệu chứng của bệnh. Vậy viêm đại tràng co thắt nên ăn gì và kiêng gì sẽ được giới thiệu trong bài viết dưới đây giúp bạn đọc có định hướng cụ thể trong cách chăm sóc riêng của mình.
Viêm đại tràng co thắt là gì?

Hình ảnh của đại tràng trong cơ thể của chúng ta
Hình ảnh của đại tràng trong cơ thể của chúng ta
Viêm đại tràng co thắt là một rối loạn tiêu hóa phổ biến, lâu dài của hệ tiêu hóa và còn được gọi với những cái tên khác nhau như hội chứng ruột kích thích, hội chứng ruột kết thần kinh và viêm ruột kết nhầy.
Nguyên nhân của vấn đề này là do việc co bóp bất thường của ruột (nhu động), đặc trưng bởi đau bụng, đầy hơi, phân có nhầy, thói quen đi tiêu không đều, kèm với tiêu chảy và táo bón xen kẽ. Mặc dù rối loạn này có thể gây khó chịu mãn tính khi tái phát, nhưng nó không dẫn đến bất kỳ vấn đề nghiêm trọng nào.
Chẩn đoán và điều trị
Triệu chứng của bệnh viêm đại tràng
Triệu chứng của bệnh viêm đại tràng
Việc chẩn đoán thường với mục đích giúp loại trừ các bệnh khác. Điều trị của viêm đại tràng co thắt hướng đến giảm các triệu chứng đồng thời tập trung thay đổi chế độ ăn uống để cải thiện.
Mỗi người sẽ có những biểu hiện về đặc điểm bệnh khác nhau, tuy nhiên đây là những triệu chứng khu trú khi nhắc đến viêm đại tràng co thắt:

  • Đau:Hiện tượng này thường xảy ra ở bụng và cơn đau có thể thay đổi theo cường độ.
  • Đột ngột muốn đi đại tiện:Sự co thắt của các cơ ruột kết có thể khiến bạn phải đột ngột đi vệ sinh.
  • Phân lỏng:Co thắt đại tràng có thể ngăn không cho phân hình thành chính xác, gây ra phân lỏng và nhiều nước (tiêu chảy).
  • Đi tiêu xen kẽ:Các kiểu tiêu chảy và táo bón có thể do đại tràng co thắt.

Chế độ ăn liên quan gì đến viêm đại tràng co thắt
Chúng ta đã biết viêm đại tràng co thắt thường trở nên tồi tệ hơn do “thực phẩm kích hoạt”. Do đó những thức ăn và thực phẩm dưới đây được tổng hợp từ chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ để phù hợp với bệnh, tuy nhiên nếu những gợi ý này gây ra phản ứng tiêu cực, thì bạn nên tránh chúng.
Mỗi người phản ứng với các loại thực phẩm khác nhau. Thực phẩm gây ra cuộc tấn công cho các vấn đề về viêm đại tràng co thắt ở bạn. Việc tìm ra những gì “an toàn” để nạp vào cơ thể và những gì cần tránh là rất quan trọng.
Thói quen ăn uống

Trà và cafe có lẽ là thức uống không thể cai của nhiều người nhưng bạn cũng cần hạn chế để triệu chứng được cải thiện
Trà và cafe có lẽ là thức uống không thể cai của nhiều người nhưng bạn cũng cần hạn chế để triệu chứng được cải thiện
Dưới đây là những lưu ý đơn giản mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà của mình để cải thiện triệu chứng trên:

  • Nấu các bữa ăn bằng nguyên liệu tươi
  • Thư giãn bằng cách tập thể dục
  • Không trì hoãn hoặc bỏ bữa và đừng ăn quá nhanh
  • Hạn chế những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, cay hoặc thức ăn chế biến sẵn
  • Không nên ăn quá 3 phần trái cây tươi mỗi ngày (một phần là 80g)
  • Không uống nhiều hơn 3 tách trà hoặc cà phê mỗi ngày, đồng thời hạn chế uống nhiều hoặc đồ uống có gas

Điều quan trọng là đảm bảo chế độ ăn uống của bạn giàu chất xơ, ít chất béo và bao gồm nhiều trái cây và rau quả .
Gợi ý chế độ ăn uống của IBS

Việc ăn chín, uống sôi sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn trở nên khỏe mạnh hơn
Việc ăn chín, uống sôi sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn trở nên khỏe mạnh hơn
Ăn nhiều rau quả và chất xơ
Ăn tất cả các loại rau đã nấu chín ngoại trừ bắp cải, súp lơ và bông cải xanh vì những thứ này có thể gây ra quá nhiều khí. Tuy nhiên, nếu chúng không gây ra vấn đề cho bạn thì vẫn có thể dùng bình thường.
Hãy thử trái cây không có vỏ. Một số người có thể gặp vấn đề với dưa, táo và trái cây họ cam quýt.
Một số bệnh nhân bị viêm đại tràng co thắt được hưởng lợi từ việc tăng hàm lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của họ. Về chất xơ, hãy tăng từ từ và đảm bảo lượng nước 1,5-2L/ngày. Tuy nhiên chất xơ trong cám có thể làm trầm trọng thêm một số triệu chứng vì vậy hãy cảnh giác với bất kỳ phản ứng tiêu cực nào với thực phẩm này.
Tinh bột
Thông thường những người bị viêm đại tràng co thắt có thể ăn được được bánh mì, mì ống, gạo, bất kỳ thực phẩm nào bao gồm lúa mạch đen, lúa mì nguyên cám, trắng, không chứa gluten, v.v., trừ khi bạn mắc phải celliac hoặc không dung nạp gluten.
Các sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa chỉ gây ra vấn đề cho những người không dung nạp lactose, vì vậy hãy thoải mái thưởng thức các sản phẩm này. Bên cạnh đó sữa chua ít béo là một lựa chọn tuyệt vời vì khả năng làm no và còn chứa cả probiotics. Nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng những vi khuẩn tốt này thậm chí có thể giúp giảm các triệu chứng do viêm đại tràng co thắt gây ra.
Xem thêm: https://dankhang.vn/nguoi-bi-dau-da-day-co-nen-uong-sua-khong.html
Bổ sung Protein
Lòng trắng trứng: Trứng là một nguồn protein tuyệt vời và thường không gây ra các cuộc tấn công triệu chứng này.
Thịt gia cầm và cá: Thực phẩm giàu chất béo, bao gồm thịt đỏ sẽ kích thích quá mức đường ruột, thay vào đó, hãy chọn thịt gà hoặc cá.
Đối với những thực phẩm có khả năng gây ra các triệu chứng cho bạn, hãy thử ăn một phần nhỏ để làm quen và chỉ nên chọn một loại thực phẩm “kích hoạt” mỗi lần.
Một mẹo cho bạn là uống 1-3 muỗng cà phê hoặc ba viên bổ sung chất xơ hòa tan trước bữa ăn nghi ngờ có thể gây ra vấn đề với bạn, bởi chất xơ bổ sung có thể bảo vệ khỏi các triệu chứng.
Mặc dù viêm đại tràng co thắt có thể là một thách thức khi đề cập đến vấn đề thực phẩm. Quan trọng nhất, hãy bắt đầu với một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh nhưng nếu bạn vẫn gặp các triệu chứng khó chịu trên, hãy tìm hiểu cơ thể của mình bằng cách ghi lại lượng thức ăn và các triệu chứng của bạn trong một tuần. Đồng thời để ý sự khởi phát, phản ứng và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng do đó bạn sẽ xác định được thực phẩm “kích hoạt” có thể không tốt cho đường ruột của mình.
Chế độ ăn FODMAP thấp
Chế độ ăn ít FODMAP đang rất thịnh hành cho người bị viêm đại tràng co thắt
Chế độ ăn ít FODMAP đang rất thịnh hành cho người bị viêm đại tràng co thắt
Một số người có các triệu chứng hội chứng ruột kích thích vẫn không cảm thấy khỏe mặc dù đã thử các các cách trên. May mắn thay, các nhà nghiên cứu trong vài năm gần đây đã xác định một liệu pháp ăn kiêng cụ thể hơn hữu ích cho những người bị viêm đại tràng co thắt cần yêu cầu tiếp cận nghiêm ngặt hơn để có được kết quả mong muốn.  .
FODMAP là viết tắt của oligo-saccharide, di-saccharide, mono-saccharide và polyols, những loại carbohydrate cụ thể mà một số người khó hấp thụ hơn.

  • Oligosaccharides: fructan và galacto-oligosaccharides (GOS)
  • Disaccharides: lactose
  • Monosaccharid: fructose
  • Polyols: sorbitol và mannitol

Một số loại thực phẩm trong chế độ ăn Fodmap thấp
Với chế độ ăn FODMAP thấp là tránh các oligosaccharide lên men, disaccharides, monosaccharide và polyols sẽ giúp loại bỏ những carbohydrate chuỗi ngắn. Nguyên nhân là vì chúng không được hấp thu tốt ở ruột non và việc loại bỏ đã được chứng minh là có thể cải thiện các triệu chứng ở khoảng 70% bệnh nhân. Các loại thực phẩm phổ biến bị loại bỏ trong chế độ ăn FODMAP thấp bao gồm:

  • Lactose:sữa, kem, pho mát, sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác.
  • Fructose:các loại trái cây như táo, lê, xoài và các sản phẩm có chứa si-rô fructose cao.
  • Galacto-oligosaccharides:có trong các loại đậu như đậu lăng, đậu gà, các sản phẩm từ đậu nành và bông cải xanh.
  • Fructan:rau được lên men bằng hình thức như muối, nộm, hành tây và các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen.
  • Polyols:các loại trái như đào, dưa hấu, dâu đen, và các chất làm ngọt nhân tạo như mannitol, maltitol và sorbitol.

Thông thường chế độ ăn kiêng FODMAP thấp bao gồm hai giai đoạn là loại bỏ và tái sản xuất. Trong đó ở giai đoạn loại bỏ FODMAP được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn và giai đoạn tái sản xuất thì đưa vào sử dụng lại từng thứ một đồng thời theo dõi thường xuyên các triệu chứng.
Lưu ý khi dùng chế độ ăn FODMAP thấp
Đây chỉ là giải pháp tạm thời cho đến khi kiểm soát được vi khuẩn đường ruột, và bạn có thể dung nạp trở lại những thực phẩm này.
Để chế độ ăn của bạn được đầy đủ và tốt hơn cần có sự tư vấn dinh dưỡngtừ chuyên gia, bởi họ có thể lên kế hoạch cho bữa ăn FODMAP thấp mà vẫn cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết và được cá nhân hóa theo sở thích thực phẩm của bạn.
Sản phẩm Novarcumin an toàn cho đường tiêu hóa của bạn
 
Novacurmin có thành phần hoàn toàn tự nhiên từ nghệ do đó rất lành tính để hỗ trỡ bạn cải thiện các triệu chứng khó chịu từ viêm đại tràng co thắt một cách tốt hơn khi kếp hợp cùng chế độ ăn uống khóa học.
Sản phẩm được áp dụng công nghệ tiên tiến là  NOVASOl giúp tối ưu so với những sản phẩm nghệ khác trên thị trường.

  • Công nghệ nano giúp chia các hạt curcumin thành kích thước nano siêu nhỏ chỉ bằng 1/2 -1/3 so với công nghệ cũ
  • Công nghệ màng bao micelle tránh curcumin bị thủy phân bởi dịch vị dạ dày

Do đó Novacurmin sẽ có khả năng hấp thu nhanh và phát huy tối đa công dụng, hỗ trợ tốt trong các bệnh về dạ dày, tá tràng. Lưu ý đây thực phẩm chức năng không phải là thuốc, nhưng có sự hỗ trợ rất lớn đối với triệu chứng co thắt đại tràng.
Kết luận
Sống chung với những triệu chứng mà viêm đại tràng co thắt gây ra thật khó chịu, đặc biệt là khi đến giờ ăn, bạn thường không thể thưởng thức bữa ăn của mình một cách trọn vẹn vì quá lo lắng về việc lựa chọn thực phẩm có thể gây ra chứng đầy hơi, chướng bụng, chuột rút, tiêu chảy hoặc táo bón hay không. Do đó việc ăn uống rất quan trọng để kiểm soát chứng bệnh này, ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống, các yếu tố lối sống khác như căng thẳng và chất lượng giấc ngủ cũng có thể ảnh hưởng đến chứng rối loạn này.
Xem thêm bài viết liên quan: https://dankhang.vn/benh-viem-niem-mac-da-day-nguyen-nhan-cach-dieu-tri.html